dzisiaj na poprawę zsiadłego humoru upiekłam tartę jagodową. Jest to kompilacja kilku przepisów i jest przepyszna. Jagody dostałam od tesciowej w słoiczkach, zasypane cukrem. Odlałam tylko sok i dodalam mniej cukru niż w przepisie.
Tarta z jagodami
Ciasto:
2 pełne szklanki mąki
kostka zimnego masła
szczypta soli
4 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
3 szklanki (lub więcej) jagód
duży kubek śmietany 18% ( może być jogurt naturalny)
2 jajka
4 łyżki cukru
Masło zagnieść z mąka, solą i wodą. Następnie zawinać w folię i na pół godziny schować do lodowki. W tym czasie grzejemy piekarnik do 200 st.C i: miksujemy śmietanę z cukrem i jajkami.
Formę do tarty wyklejamy zimnym ciastem, robimy wysokie brzegi i nakluwamy kilkakrotnie widelcem. Teraz ciacho na 15 minut do piekarnika.
Następnie na lekko podpieczone ciasto kładziemy jagody i zalewamy śmietanową zupką.
Wstawiamy na 25 minut do piekarnika.
Można też lekko ścięte ciasto posypać kruszonką i zapiekać dalej.
PYCHA!!!
Pozdrawiam :)
